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Capacitación y Asesoría SGC

Sistema de Gestión de Calidad en el Sector Alimenticio

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Ofrecemos Capacitaciones en Buenas Prácticas de Manufactura y HACCP.
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PRÓXIMOS CURSOS

Ofrecemos capacitaciones y cursos en las áreas de

  • Curso de Manipulación de Alimentos

    Se encuentra abierto el curso en Manipulación de Alimentos

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  • Capacitación en Acciones Correctivas y Preventivas

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  • Capacitación en Puesto de Trabajo

    Se encuentra abierta la capacitaciónen Puesto de Trabajo en temas de: Almacenamiento, contaminación cruzada, trazabilidad, verificación de termómetros.

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    ¿Cómo Manipular los Alimentos Desde las Compras de Mercado?

    como manipular alimentos desde las compras del mercado

     

    Debemos saber que algunos alimentos deben conservar una cadena de frió y otros no necesitan refrigeración, por esa razón conoceremos el paso a paso desde que mercamos hasta el punto final que es alimentarnos.

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    Impacto de la Microbiología Ambiental

    microbiologia ambiental

    La microbiología es la ciencia encargada del estudio y análisis de los microorganismos, seres vivos pequeños no visibles al ojo humano (del griego «μικρος» mikros "pequeño", «βιος» bios, "vida" y «-λογία» -logía, tratado, estudio, ciencia), también conocidos como microbios.

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    Directrices para el HACCP

    Conoce los principios del Sistema de Análisis de Peligros y de Puntos Críticos de Control (HACCP) adoptados por la Comisión del Codex Alimentarius (CCA) y las orientaciones generales para la aplicación del sistema que pueden variar según las circunstancias de la industria alimentaria.

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